Petit train en gâteau au yaourt

La préparation

1. Mélanger yaourt, sucre, œufs, huile et vanille, puis farine et levure. Répartir dans deux moules à cake de 25 × 10 cm chemisés et cuire 35 à 40 minutes à 175 °C. Refroidir entièrement.
2. Découper un cake en trois wagons rectangulaires. Dans l’autre, couper une base longue pour la locomotive et un petit bloc pour la cabine. Dans une chute, découper un petit cylindre pour la cheminée ; garder le reste pour une autre dégustation.
3. Chauffer la crème et verser sur le chocolat haché. Laisser épaissir puis napper les blocs, coller la cabine et la cheminée sur la locomotive avec la ganache.
4. Aligner les éléments sur un long plat en laissant des espaces. Fixer 16 biscuits ronds sur les côtés pour les roues, un à l’avant et un sur la cheminée. Garnir le dessus des wagons de fruits. Réfrigérer 30 minutes pour fixer.