Gâteaux d’anniversaire : chocolat-amande, number cake, licorne vanille, arc-en-ciel et cookie géant.
Gâteaux d’anniversaire

Gâteaux d’anniversaire

Ta fiche recette · À garder et à partager

Vingt petites boules de gâteau enrobées de chocolat blanc, vermicelles multicolores et quelques traits fins de chocolat noir, posées dans de petites caissettes de papier pastel, aucun bâtonnet.
Suggestion de présentation

Biscuits & petits gâteaux

Cake pops aux confettis

Des boules de gâteau liées avec du fromage frais, enrobées de chocolat et posées dans de petites caissettes.

20 bouchées · Gâteau émietté, façonnage et enrobage

20Portions indicatives
35 minPréparation
0 minCuisson
2 hRepos & refroidissement
Aux fourneaux ↓

La préparation

  1. Émietter finement le quatre-quarts. Ajouter le fromage frais progressivement et malaxer juste assez pour obtenir une pâte qui se tient, sans devenir humide.
  2. Former 20 boules de 20 à 22 g. Déposer sur papier cuisson et réfrigérer 1 heure pour les raffermir.
  3. Fondre doucement les chocolats séparément. À l’aide d’une fourchette, plonger chaque boule dans le chocolat blanc, égoutter et reposer sur papier cuisson.
  4. Parsemer immédiatement de vermicelles, puis dessiner quelques traits de chocolat noir sur certaines boules. Laisser figer 1 heure au frais et servir en caissettes, sans bâtonnet.

Conserver et servir

3 jours au réfrigérateur dans une boîte fermée.

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